لیست غذاهای ایرانی بدون برنج؛ معرفی 17 غذای ایرانی که نیازی به برنج ندارند

غذاهای ایرانی به عنوان یکی از مهمترین ویژگی‌های فرهنگی این کشور، در سراسر جهان شناخته شده‌اند. اما برنج به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه اکثر غذاهای ایرانی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما برای کسانی که به دلایل مختلفی از مصرف برنج خودداری می‌کنند، لیستی از غذاهای ایرانی بدون برنج می‌تواند گزینه‌های مناسبی را برای آن‌ها فراهم کند. در این مقاله، به معرفی چند غذای ایرانی بدون برنج می‌پردازیم.

لیست غذاهای ایرانی بدون برنج

از جمله غذاهای بدون برنج عبارتند از:

1. کباب تابه ای یا کباب قابلمه ای
2. خورشت ماهی
3. آبگوشت
4. کوکو سبزی
5. شامی گیلانی
6. دال آدس
7. پوره سیب زمینی با پیاز
8. سالاد الویه با سیب زمینی
9. سیب زمینی پنیری
10. سیب زمینی و بادمجان یتیم
11. املت سیب زمینی
12. سالاد سیب زمینی
13. انواع آش
14. انواع سوپ
15. انواع پیراشکی
16. انواع سالاد
17. انواع ماکارونی و لازانیا

غذای ایرانی که نیازی به برنج ندارند

بسیاری از افراد از خوردن غذاهای متنوع برای ناهار بدون برنج بیشتر از ناهار با برنج لذت می برند یا به هر دلیلی تمایل بیشتری به خوردن غذاهای بدون برنج دارند. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که به دنبال لیستی از غذاهای بدون برنج هستید، بهتر است در ادامه این مقاله از سلام یار در بخش آشپزی و تغذیه با ما همراه باشید.

کباب تابه ای یا کباب قابلمه ای:

این غذا با طعمی شبیه کباب کوبیده یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی بدون برنج است. این غذای خوشمزه را می توانید بدون نیاز به زغال و باربیکیو در چند دقیقه تهیه کنید و با دارچین، سیب زمینی، گوجه فرنگی و انواع سبزیجات میل کنید.

خورشت ماهی:

خورشت ماهی دارای ویژگی‌های بسیاری است. این غذا باعث ایجاد حس سیری و اشباع در بدن می‌شود و همچنین حاوی پروتئین‌های مفید برای سلامتی است. همچنین، این غذا دریایی دارای مقدار کمی چربی است و می‌تواند یک گزینه سالم برای رژیم غذایی باشد. همچنین، با استفاده از ادویه‌های مختلف، می‌توانید طعم و مزه خورشت را به سلیقه خود تغییر دهید و آن را بهترین شکل ممکن برای خودتان آماده کنید.

آبگوشت:

آبگوشت یکی دیگر از غذاهای ایرانی بدون برنج است که در تمام فصول سال مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا با استفاده از گوشت چرخ کرده، لوبیا سفید، نخود و ادویه‌های متنوع تهیه می‌شود. طعم لذیذ و خوشمزه آبگوشت، آن را به یک گزینه عالی برای کسانی که از برنج خودداری می‌کنند تبدیل کرده است.

کوکو سبزی:

از انواع کوکو می توان به کوکو سبزی اشاره کرد که یکی از محبوب ترین گزینه های موجود در لیست غذاهای ایرانی بدون برنج است. با توجه به اینکه این غذا بسیار ساده است، می توان آن را در مجالس و مهمانی ها سرو کرد و نوش جان کرد. برای خوشمزه تر شدنش میتونید از زرشک و گردو هم در موادش استفاده کنید.

شامی گیلانی:

شامی یکی از خوشمزه ترین غذاهای استان گیلان و غذاهای بدون برنج است که به سرعت و در عرض چند دقیقه درست می شود. این غذای گوشتی بدون برنج را با نان لواش یا زرشک و پنیر سیامزاگی که یک پنیر محلی گیلانی است می توانید به عنوان ناهار یا شام بدون برنج میل کنید.

دال آدس:

این غذای پرطرفدار و آبدار خوزستانی را از دست ندهید. این خورشت برای جنوبی ها مثل باغالقاتوق برای شمالی ها است. این خورشت را معمولا با کیت سرو می کنند اما می توانید با برنج هم میل کنید.

غذای بدون رنج با سیب زمینی

باید بدانید که همیشه آماده پختن غذا با سیب زمینی هستید. با سیب زمینی می توانید انواع غذاها را هم برای مهمانی ها و هم برای یک شام معمولی ساده درست کنید.

پوره سیب زمینی با پیاز:

اگر به دنبال این هستید که برای ناهار بدون برنج یا حتی شام چه بپزید، می توانید پوره سیب زمینی را امتحان کنید. این غذا یکی از قدیمی ترین غذاهای ایرانی است که در مناطق مختلف ایران طبخ می شود. سیب زمینی آب پز را له کرده و با پیاز داغ مخلوط کرده و پس از افزودن ادویه و نعناع خشک میل کنید و میل کنید.

سالاد الویه با سیب زمینی:

یکی از غذاهایی که کمتر کسی دوست ندارد، الویه است. می توانید این غذا را بدون برنج در لیست غذای یک مهمانی شام قرار دهید. سیب زمینی ها را بجوشانید و به قطعات کوچک برش دهید سپس با مواد مورد علاقه سس مخلوط کنید و پس از افزودن سس مایونز و ادویه بنوشید.

سیب زمینی پنیری:

این غذا برای دوستداران سیب زمینی است. این غذا را می توانید به روش های مختلف درست کنید. در روش اول می توانید سیب زمینی را بجوشانید و سپس از وسط برش دهید و بعد از اضافه کردن پنیر در فر یا مایکروفر قرار دهید. در روش دوم سیب زمینی ها را سرخ کرده و روی آن را با پنیر بپوشانید.

سیب زمینی و بادمجان یتیم:

اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و ارزان قیمت هستید، این غذا را از دست ندهید. بادمجان ها را چرخ کرده و با سیر و پیاز تفت دهید سپس سیب زمینی سرخ شده و پوره گوجه فرنگی و آب را اضافه کنید و بگذارید خوب خیس بخورد.

املت سیب زمینی:

املت سیب زمینی یا سیب زمینی تخم مرغی نشان دهنده حضور همه ماست. این غذای ساده را در چند دقیقه با حداقل مواد آماده کرده و میل کنید.

سالاد سیب زمینی:

غذای سبک و راحت و از غذاهای جدید بدون برنج است. این سالاد را با سیب زمینی پخته ناگینی، کرفس، تربچه، خیار شور، پیازچه، تخم مرغ و سس مایونز درست کنید و بعد از خنک شدن با نان یا بدون نان میل کنید.

پیشنهاد سلام یار: فواید غذای تند برای بانوان

غذاهای ایرانی بدون برنج برای مهمانان

همه ما از روی عادت یا تعارف، در اکثر مهمانی ها غذاهای سفت، سنگین، پرکالری و برنجی سرو می کنیم. غافل از اینکه می‌توانیم غذاهای ساده، شیک، سبک و بدون برنج را به تعداد و تنوع بیشتر برای مهمانان آماده کنیم. این غذاها لزوما برای شام نیستند و می توانید از آنها به عنوان انواع غذا برای ناهار بدون برنج استفاده کنید.

انواع آش:

آش رشته، آش دوغ، آش ماست، آش شله کلامکار، آش انار، آش آلو، آش جو، آش آماج، آش شولی، آش ترش

انواع سوپ:

سوپ جو، سوپ شیر، سوپ قارچ، سوپ مرغ، سوپ هویج، سوپ کلم بروکلی، سوپ کرو سایز، آش کدو حلوایی، سوپ سیب زمینی

انواع پیراشکی:

کوفته گوشت، کوفته مرغ، کوفته سیب زمینی، کوفته سبزی، کوفته اسفناج، کوفته پوچا

انواع سالاد:

سالاد ماکارونی، سالاد سیب زمینی، سالاد سزار با مرغ، سالاد سوسیس، سالاد لوبیا قرمز، سالاد الویه از جمله انواع شام بدون برنج است.

انواع ماکارونی و لازانیا:

ماکارونی با گوشت، ماکارونی با سویا، ماکارونی با سوسیس، لازانیا سبزی، لازانیا با گوشت

ماکارانی سرشار از ویتامین A است که برای سلامت و شادابی پوست مفید است و به رشد بافت های جدید کمک می کند.ماکارانی برای افزایش وزن بسیار مناسب است زیرا منبع بزرگی از کربوهیدرات است. برای تهیه این غذای ساده و خوشمزه شک نکنید.

در نهایت

انواع غذاهای ایرانی بدون برنج رنگارنگ ترین سفره های دنیا را تشکیل می دهند. در این مقاله کوتاه امکان ذکر همه غذاهای اصیل ایرانی وجود نداشت. با این حال، پس از مطالعه این مقاله، انواع غذاهای ایرانی بدون برنج را به خوبی می شناسید. اکنون می توانید بهترین آشپز در بین دوستان خود باشید.